Plantenæringstoffer i kombinasjon har forsterkende helseeffekt

posted in: Blogg, Ukategorisert | 0

Alle grønnsaker, frukt og bær (planter) inneholder tusenvis av fytonæringsstoffer (plantenærinsstoffer). Når vi spiser flere plantebaserte matvarer i kombinasjon, får fytonæringsstoffene en synergistisk effekt (1). Det vil si at summen av de gode effektene vi får ved å spise planter, … Continued

Kålwok med søt og smoky vinagrette

posted in: Blogg, Oppskrifter | 0

Kål er fantastisk! Sunn, billig, enkel. Hvorfor ikke bruke mer kål, for eksempel i en kålwok..med 3 typer kål. Visste du forresten at de som spiser kål jevnlig lever lenger, og har redusert fare for å utvikle kreft (1)?. Det … Continued

Tex-mex suppe med potet og grytebønner

posted in: Blogg, Oppskrifter | 0

Hva gjør man når det er tomatsupperester –  lager en vri på restene selvfølgelig! Jeg er ikke storfan av å spise det samme flere dager på rad, men jeg kaster aldri maten! Med noen ekstraingredienser har du en ny rett, … Continued

Thai-inspirert agurksalat med kikerter

posted in: Blogg, Oppskrifter | 0

Smaken av Thai gjør meg så inderlig fornøyd. Jeg håper du vil like denne friske salaten like mye som jeg gjør! Nudlene har jeg laget av agurk med hjelp av en spiralizer (selges i forskjellige varianter og prisklasser hos f.eks … Continued

Søt og spicy tomatcurry in a hurry

posted in: Blogg, Oppskrifter | 0

Curry for meg er hverdagsmat med kick. Dersom jeg har grønnsaker liggende som skriker etter å bli spist, havner de i gryta sammen med varme og søtlige krydder fulle av superplantestoffer. Visste du forresten at curcumin (fargestoffet) i gurkemeie virker … Continued

Mindfulness og mindfulnesstrening

posted in: Blogg | 0

Aller først, hva er ikke mindfulness: Å være uoppmerksom – Å multitaske – Å dømme Det sies at vi går på autopilot ca 50% av dagen, oisann! Å være uoppmerksom, multitaske eller rask til å dømme(selv, andre, omgivelser, følelser etc.) er menneskelige … Continued