Plantenæringstoffer i kombinasjon har forsterkende helseeffekt

posted in: Blogg, Ukategorisert | 0

Alle grønnsaker, frukt og bær (planter) inneholder tusenvis av fytonæringsstoffer (plantenærinsstoffer). Når vi spiser flere plantebaserte matvarer i kombinasjon, får fytonæringsstoffene en synergistisk effekt (1). Det vil si at summen av de gode effektene vi får ved å spise planter, … Continued

Thai-inspirert agurksalat med kikerter

posted in: Blogg, Oppskrifter | 0

Smaken av Thai gjør meg så inderlig fornøyd. Jeg håper du vil like denne friske salaten like mye som jeg gjør! Nudlene har jeg laget av agurk med hjelp av en spiralizer (selges i forskjellige varianter og prisklasser hos f.eks … Continued

Kremet tomatsuppe med cashew og futt

posted in: Oppskrifter | 0

Jeg vet ikke hvordan det er med deg, men jeg får litt assosiasjoner til barndommen når jeg spiser tomatsuppe. Gode minner. Jeg har riktignok beveget meg bort fra posesuppe med makaroni og pølse, og gått for en mer næringstett og … Continued

Søt og spicy tomatcurry in a hurry

posted in: Blogg, Oppskrifter | 0

Curry for meg er hverdagsmat med kick. Dersom jeg har grønnsaker liggende som skriker etter å bli spist, havner de i gryta sammen med varme og søtlige krydder fulle av superplantestoffer. Visste du forresten at curcumin (fargestoffet) i gurkemeie virker … Continued