Enkel grønnsakssuppe med deilig smak av curry

posted in: Oppskrifter | 0

Har du først laget curry en gang eller to, skal du se at det blir en hverdagsfavoritt. Selvfølgelig kan du ha curry til fest også! I denne curryen har jeg gurkemeie, et krydder vi godt kan bruke litt oftere. Gurkemeie … Continued

Plantenæringstoffer i kombinasjon har forsterkende helseeffekt

posted in: Blogg, Ukategorisert | 0

Alle grønnsaker, frukt og bær (planter) inneholder tusenvis av fytonæringsstoffer (plantenærinsstoffer). Når vi spiser flere plantebaserte matvarer i kombinasjon, får fytonæringsstoffene en synergistisk effekt (1). Det vil si at summen av de gode effektene vi får ved å spise planter, … Continued

Kålwok med søt og smoky vinagrette

posted in: Blogg, Oppskrifter | 0

Kål er fantastisk! Sunn, billig, enkel. Hvorfor ikke bruke mer kål, for eksempel i en kålwok..med 3 typer kål. Visste du forresten at de som spiser kål jevnlig lever lenger, og har redusert fare for å utvikle kreft (1)?. Det … Continued

Thai-inspirert agurksalat med kikerter

posted in: Blogg, Oppskrifter | 0

Smaken av Thai gjør meg så inderlig fornøyd. Jeg håper du vil like denne friske salaten like mye som jeg gjør! Nudlene har jeg laget av agurk med hjelp av en spiralizer (selges i forskjellige varianter og prisklasser hos f.eks … Continued

Kremet tomatsuppe med cashew og futt

posted in: Oppskrifter | 0

Jeg vet ikke hvordan det er med deg, men jeg får litt assosiasjoner til barndommen når jeg spiser tomatsuppe. Gode minner. Jeg har riktignok beveget meg bort fra posesuppe med makaroni og pølse, og gått for en mer næringstett og … Continued